6 Makanan khas Saat Imlek dan Arti Maknanya

suaramerdeka-jakarta.com-Tahun baru China atau Imlek 2022 jatuh pada tanggal 1 Februari. Sudah menyiapkan daftar makanan khas Imlek apa saja? Pada Tahun Baru Cina, wajib ada hidangan tertentu yang akan dimakan selama perayaan Imlek karena makna simbolisnya.

Dikutip dari China Highlights, ada makanan keberuntungan yang disajikan selama musim festival 16 hari, terutama pada makan malam di malam Tahun Baru Imlek, yang dipercaya membawa hoki untuk tahun yang akan datang.

Simbolisme hoki dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.

Keluarga adalah dasar dari masyarakat Tionghoa dan pada makan malam Tahun Baru (Nián yèfàn) atau makan malam Reuni (tuán niánfàn) keluarga akan berkumpul semua untuk merayakannya.

Baca Juga: Imlek: Musim Semi, Monster Nian dan Sentuhan Manusiawi Gus Dur

Pesta ini sangat penting bagi orang Cina. Semua anggota keluarga harus kembali. Bahkan jika mereka benar-benar tidak bisa, anggota keluarga lainnya akan mengosongkan tempat mereka dan memberikan satu set peralatan cadangan untuk mereka.

Berikut ini daftar makanan khas yang biasa disajikan saat perayaan Gong Xi Fa Cai atau Tahun baru Imlek seperti dilansir China Town:

1.Kue Beras Tahun Baru (Nian Gao) atau Kue Keranjang

Kue keranjang atau (nian gao) adalah salah satu makanan khas Imlek atau Tahun Baru Cina. Nia gao adalah kue ketan dengan rasa manis ringan yang disukai karena teksturnya yang kenyal.

Dilansir Food Network, kue keranjang adalah hadiah populer selama Tahun Baru Imlek yang biasa dibagikan pada orang-orang terkasih.

Kue keranjang atau (nian gao) adalah salah satu makanan khas Imlek atau Tahun Baru Cina (Instagram@byblessingshop)

Seperti kebanyakan masakan Cina, utara dan selatan memiliki variasi ikon nian gao yang berbeda, meski selalu berupa kue manis lengket yang dibuat dari beras ketan.

2.Lumpia